프로방스에서의 일년

1. 산나물님이 오셨다~
저번주에 주문한 산나물과 효소가 도착. 그러나 필군어머님께서 급작방문에 보지도 못하고 드렸다능-_; 엉엉.  나중에 확인해보니까 산나물이 많이 시들해서 실망은 좀 됐지만 어머님들이 맘에 들어하셨으니 패스.   산나물박스는 엄청 커서 2kg주문했는데 완전 한가득 왔다. 저녁때 족발먹을때 곰취 쌈싸서 먹어보니 향좋고 엄청 쌉싸름하다.  직접 확인못하고 드려서 엄청 안절부절. ㅠ_ㅠ 신문지랑 얼음팩만 싸서 넣어주니 금방 시들어서 담에는 비닐봉지에 넣어서 달라고하라신다. 흐음.. 비닐봉지에 넣으면 좀 나을까??


2. 산나물종류
요게 곰취. 쌈채소로 먹어도 좋고 데쳐서 나물로 무쳐먹어도 맛있다.요게 우산나물. 단풍잎처럼 생겼다^^. 항암효과가 있고 당뇨에 아주 좋아서 혈당치가 쑥 내려간단다.
요게 오갈피 새순. (사진은 석이동자연농장에서 훔쳐왔음)
박스에 들어있던건 곰취,우산나물, 취나물과 일당귀 . 그날그날 야생으로 자라는 산나물을 채취해서 보내는거라 랜덤이란다.미리 따로 주문해도 된다지만... 맛나면 되지.머_-;    운 좋은 사람은 두릅,더덕도 받았다니 좋겠다. 부부가 귀농해서 그야말로 산골에서 유기재배로 농사짓고 인터넷판매한다. 작년부터 주문해서 택배로 받고 있는데 효소,산나물,채소,고추,고구마 등등 . 유기농 채소들이 맛도 괜찮도 직거래라서 저렴하시다. 친절하고 착한 냥반들이셔서 전화하면 없는 것도 동네에서 구해주셔서 토종건대추(1kg 8천원.다른쇼핑몰에서는 3~4만원)를 아주 저렴하게 구입해서 엄마한테 칭찬받았음. ㅋㅋ



3. 효소
작년에 겨울살이효소 주문해서 아빠드리고 올해는 솔순이랑 산복숭아효소 주문해서 엄마님들 드렸다.

요게 솔순효소. 이렇게 큰독에 담궈서 1년숙성주문하면 요렇게 병포장해서 보내주신다. 봉화 산골집 뒤뜰에 큰 항아리로 오디,매실,솔순,산복숭아,산야초로 효소를 담궈서 1년 숙성시켜 판매하신다. 겨우살이효소는 맛이 꽤 쓴 편. 지금은 아빠님이 식이요법중이시라 요리에 넣어드신다. (항암제로 최고라능-_;;말에 혹했다. 원래는 고혈압때문에 주문했던것)  오디랑 산복숭아는 맛나보이던데 내꺼로 더 주문할까 고민중임.
원래 1 : 10 비율(효소:물)로 연하게 타먹는게 좋고 솔순은 혈액순환과 뇌졸증에 좋고 향이 그윽함. 산복숭아는 새콤달콤해서 감기예방에 좋단다. 그 산골에서 1년숙성 시킨거니 먼들 안 좋겠냐만은...........노인네도 아닌데 몸에 좋다면 혹한다.아주-_-;



3. 몸에 좋다면야 
우산나물은 깊은 산속에서 채취할 수 있고 재배가 전혀 안되는 거라 구하기 힘들다는 엄마님의 설명. 이번주부터 열흘정도가 새순나서 가장 여리여리하고 맛이나 향이 젤 좋단다.(농장있는곳은 경북 봉화쪽 산동네라 좀 늦다) 일단 몸에 좋다니 아빠님에게 도움된다면야. ... 곰취는 아마 간장장아찌 담그시고 데쳐서 나물로 드시겠지.-_-;; 난 모른다. 이 걸로 H언니랑 C군에게도 보내고 내가 따오는 것도 아닌데 막 생색냈다. 낄낄낄~ 

석이동자연농장  http://cafe.naver.com/seogidong    산나물은 1kg에 만원, 효소는 1병에 만오천원.
산나물 2kg + 효소 2병이랑 산나물 1kg씩 2개 따로해서 입금 까먹지 말아야지. (,, )  얼른 과채도 판매하셨음 좋겠다. 산골에서 키우는거라 채소가 아니라 약초-_-의 효능이 느껴질터. 아부지무사완쾌!